Courgette soep en babaganoush @thecookingmommy
Heb je behoefte aan een heerlijk en energiek gerecht? Dan is deze courgette soep echt wat voor jou. Recept door @the_cooking_mommy
Om alvast in de juiste stemming te komen, kan je tijdens of voor het koken de foodtrack bij dit gerecht luisteren. Deze vind je onderaan dit bericht.
INGREDIËNTEN VOOR TWEE PERSONEN
- 1 courgette
- 1 ui
- 2 zwarte knoflook teentje
- 150 ml kookroom
- 2el olijfolie
- 2 tl Provençaalse kruiden
- 1.5. liter water
- 1 groenten bouillon blokje
INSTRUCTIES
1. Snijd alles fijn en bak de courgette, ui en knoflook in de olijfolie op. Voeg daarna een beetje water toe en mix alles tot het fijn is
2. Nu kan al het water erbij en de rest van de ingrediënten. Laat de soep lekker een half uurtje zacht pruttelen en je kan smullen.
Voor meer informatie bij dit gerecht, klik hier.
Foodtrack van dit gerecht
Luister terwijl je dit recept maakt naar het volgende nummer. Zo kom je nog meer in de juiste stemming.
Voor de Foodtrack, klik hier
