Kan je de bloem van een courgette eten?

#wortelweetje

Voor al jouw weetjes over groente en fruit

Deel dit weetje op social media

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email
Share on whatsapp

In zuiderse landen is de ‘courgette fleur’ een ware delicatesse. Een courgetteplant kan tot wel 40 bloemen maken, waaruit evenveel courgettes kunnen groeien.

De ‘courgette fleur’ zijn dus de jonge, vingerlange vruchten van de courgette met de gele bloem er nog aan.

Er bestaan zowel mannelijke als vrouwelijke courgettebloemen. De mannelijke bloem bestaat uit een steeltje en een bloem. De vrouwelijke bloem bestaat uit een kleine courgette, met daaraan een bloem. Vanuit deze vrouwelijke bloem, de ‘courgette fleur’, kan een nieuwe courgette groeien.

Beide bloemen groeien beide aan de dezelfde plant, waardoor je maar één plant nodig hebt voor bevruchting. Uiteraard heb je wel een paar bijtjes nodig, dus wees zuinig op deze beestjes! 

Bekijk meer Wortelweetjes

Groente- en fruitboxen

Duurzame, verse en gevarieerde seizoensproducten, direct van de teler bij jou thuisbezorgd