Makreelsalade met gepofte zoete aardappel @simoneskitchen
Heb je behoefte aan een twist op een normale gepofte aardappel? Dan is deze makreelsalade met gepofte zoete aardappel perfect voor jou. Recept door @simoneskitchen.
Om alvast in de juiste stemming te komen, kan je tijdens of voor het koken de foodtrack bij dit gerecht luisteren. Deze vind je onderaan dit bericht.
INGREDIËNTEN VOOR TWEE PERSONEN
- 2 grote zoete aardappels liefst een beetje rond
- ½ el olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 150 gr makreel uitgelekt
- 2 el mayonaise
- 2 el kokosyoghurt
- 1 el verse dille
- 1 el verse peterselie
- peper en zout
- ¼ komkommer in kleine blokjes
- 1 el kappertjes beetje fijn gesneden
- 1 el citroen plus wat rasp
INSTRUCTIES
Om de beschrijving van het recept te bekijken, klik hier.
Foodtrack van dit gerecht
Luister terwijl je dit recept maakt naar het volgende nummer. Zo kom je nog meer in de juiste stemming.
Voor de Foodtrack, klik hier
