Heb je behoefte aan een eenvoudig, maar heerlijk gerecht? Dan is deze pasta met aubergine en ricotta echt wat voor jou!  Recept door @etenmetdanielle

Alvast in de juiste stemming komen? Luister van te voren of tijdens het koken de foodtrack van dit gerecht. Deze vind je onderaan dit bericht.

INGREDIËNTEN VOOR TWEE PERSONEN

• 1 aubergine
• 1 ui
• 100 gr gerookte kip
• 1 teentje knoflook
• 2 tl gedroogde oregano
• 200 gram pastaschelpjes
• 2 el rode chili-knoflookpesto
• 50 gr ricotta
• 15 gr parmezaanse kaas
• handje amandelen
• 2 el water

INSTRUCTIES

Voor de instructies van dit recept, klik hier

FOODTRACK

Luister terwijl je dit recept maakt naar het volgende nummer. Zo kom je nog meer in de juiste stemming.