Pompoen lasagne met een twist @simoneskitchen

Pompoen lasagne met een twist @simoneskitchen

Heb je behoefte aan een heerlijke lasagne, die net even anders is dan normaal? Dan is deze pompoenlasagne echt wat voor jou! Recept door @simoneskitchen.

Om alvast in de juiste stemming te komen, kan je tijdens of voor het koken de foodtrack bij dit gerecht luisteren. Deze vind je onderaan dit bericht.

 
INGREDIËNTEN VOOR VIER PERSONEN
  • 1 pak pompoenbladen 350 gram of 1/2 pompoen
  • 12 volkoren lasagne bladen
  • 2 uien gesnipperd
  • 1 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook fijn gesneden
  • 250 gr kastanjechampignons fijn gesneden
  • 1 el gedroogde tijm
  • Peper
  • 300 gr mager rundergehakt
  • 1 blik tomatenblokjes zonder zout
  • 1,5 el rode curry pasta
  • 40 ml kokosmelk
  • 100 ml water
  • 50 gr amandelschaafsel
INSTRUCTIES

Om de beschrijving van het recept te bekijken, klik hier.

 

Foodtrack van dit gerecht

Luister terwijl je dit recept maakt naar het volgende nummer. Zo kom je nog meer in de juiste stemming. 

Voor de Foodtrack, klik hier

Geef een reactie