Waarom zijn tomaten rood?

#wortelweetje

Voor al jouw weetjes over groente en fruit

Deel dit weetje op social media

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email
Share on whatsapp

🍅
Tomaten hebben hun mooie rode kleur te danken aan een natuurlijke kleurstof genaamd lycopeen. Er zijn een aantal natuurlijke kleurstoffen in de natuur, waaronder rood, oranje en geel. Dat is dan ook de reden dat veel fruit en groenten één van deze kleuren bevat.

Je kan lycopeen ook vinden in watermeloen, papaya en grapefruit en zelfs in het menselijk lichaam is het aanwezig.

Lycopeen helpt onder andere bij:
🍅 het bestrijden van vrije radicalen (bijproducten in ons lichaam)
🍅 de slechte (LDL) cholesterol verlagen en de goede (HDL) cholesterol verhogen
🍅 ontstekingen verminderen

Sommige onderzoeken tonen ook aan dat het UV-schade en rimpels bestrijdt. Dames en heren, letten we op? 😉

Bekijk meer Wortelweetjes

Groente- en fruitboxen

Duurzame, verse en gevarieerde seizoensproducten, direct van de teler bij jou thuisbezorgd