Waarom zitten komkommers vaak in plastic verpakt?

Waarom zitten komkommers in plastic?

Met Wortelbox proberen we zo min mogelijk plastic en verpakkingsmateriaal te gebruiken. Daarom dan ook de logische vraag:

Waarom zitten komkommers in plastic verpakt?

Reden 1: houdbaarheid
Een ingepakte komkommer is drie (!) keer langer houdbaar dan een “naakte” komkommer.

Reden 2: verdamping
Met verpakking is er minder verdamping van vocht, dus het gewicht is bijna hetzelfde als wanneer het wordt geplukt van een boerderij. En geef toe, een droge komkommer is niet echt lekker, toch?

Reden 3: CO2
Het plastic rond een komkommer leidt tot minder CO2 dan een verrotte komkommer. We kunnen dus voedselverspilling tegengaan en CO2 uitstoot beperken door plastic te gebruiken voor komkommers.

Minder voedselverspilling = minder CO2