Heb jij behoefte aan een heerlijke en goede lunch? Dan is dit recept voor zoete aardappel falafel echt ideaal! Recept door @healthyhabbitsbyhilde

Alvast in de juiste stemming komen? Luister van te voren of tijdens het koken de foodtrack van dit gerecht. Deze vind je onderaan dit bericht.

INGREDIËNTEN VOOR TWEE PERSONEN

• 3 – 4 volkoren pitabroodjes
• 2 handjes sla
• handje tomaatjes
• 1 avocado
• 2 el hummus
  
  voor de falafel (12 stuks)
• 1 kleine zoete aardappel
• 55 gram gedroogde kikkererwten
• 20 gram kikkererwten meel
• 1 teentje knoflook
• 1 tl gemalen komijn
• handje verse koriander
• handje verse peterselie
• snuf paprikapoeder
  
  voor vegan tzatziki
• 100 gram soja kwark
• 1/3 komkommer
• 1 teentje knoflook
• 1 el citroensap

INSTRUCTIES

Om de beschrijving van het recept te bekijken, klik hier

FOODTRACK

Luister terwijl je dit recept maakt naar het volgende nummer. Zo kom je nog meer in de juiste stemming.